El día de Ashure

El día de “Ashure” es el primer mes del año de “Hicri” y es el décimo día del mes de “Muharram”. Este mes, en el Islam tiene un lugar muy importante y valioso.

En el día de “Ashure” para el Islam  existen  varios acontecimientos importantes. Algunos son; la aceptación del perdón del profeta “Adán” después del error que cometió, la salvación del barco de profeta “Noé” después de la tormenta, la salida de profeta “Yunus” del estomago de un pez, la liberación del fuego de profeta “Abraham”, la ascensión  de profeta “Idris” hacia al cielo , estando vivo, El día que se encontraron el profeta “Jacob” con su hijo el profeta “josef”, la cura de las enfermedades del profeta “Eyyub”, la salvación del pueblo israelí, del faraón mediante el paso del mar rojo con el profeta “moisés”, el nacimiento de profeta “Jesús” y su salvación ascendiendo al cielo.

Todos estos acontecimientos  son milagros importantes en la creencia islámica. Aun así, en el “Corán”  no hay ningúna referencia del dia exacto de estos acontecimientos. Además estos diversos acontecimientos se creen en otras religiones como “cristianismo y judaísmo”.

 INGREDIENTES

 Ashure (Pudin de Noé) – Para 12 Personas

• 3 tazas de granos de trigo de ceboda
• 1 taza y media de alubias de ojo negro
• 1 taza y media de alubias blancas
• 1 taza y media garbanzos
• 8 tazas de agua
• 4 tazas de azúcar
• 10-15 albaricoques secos, cortados en rodajas
• 10 higos secos, cortados en trocitos pequeños
• 1/4 de taza de pasas
• 1/4 de taza de avellanas
• 1/4 de taza de agua de rosas
• La raspadura de una naranja

Para decorar

• 4 cucharadas soperas de nueces picadas
• 4 cucharadas soperas de avellanas picadas
• 4 cucharadas soperas de granos de granada